unsere Brotsorten
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Roggenmischbrot
60% Roggenmehl, 40% Weizenmehl, Sauerteig, Hefe
1kg
2,85 €
2Kg
5.60 €
mit geschälten Sonnenblumenkerne
750g
2,85 €
Zwiebelbrot
wie Roggenmischbrot mit gerösteten Zwiebeln
500g
2,30 €
Schinkenzwiebelbrot
wie Zwiebelbrot plus Schinkenspeck
500g
2,75 €
Bergsteigerbrot
40% Roggenmehl, 40% Weizenmehl, 20% Roggenschrot
750g
2,85 €
Ellertalerbrot
90% Roggenmehl, 10% Weizenmehl, gem. Gewürze. Malz (dunkel und kräftig gebacken)
1kg
2,95 €
Vollkorn Feingemahlen
100% Roggenvollkornmehl
1kg
4,20 €
1,5kg
6,30 €
Mandelbrot
Roggenmischbrot
500g
2,75 €
Römischbrot
Weizenmischbrot mit Anis
1kg
2,85 €
1,5Kg
4,20 €
Pollerkruste
Mit wertvollen Mineralstoffen, Vitaminen und ungesätigten Fettsäuren. Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Roggenmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sojaflocken, Hirse, Mais, Reismehl
400g
2,50 €
Stammberger Roggenschrot
Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenschrot und Sonnenblumenkerne
750g
3,10 €
Dinkelbrot
aus reinem Dinkelmehl gut geeignet für Alergiker
Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Salz, Hefe
500g
2,75 €
Krustenbrot
wie Roggenmischbrot, kräftig gebacken, starke Kruste
Fittnesbrot
ein dunkles Mehrkornbrot mit Walnüssen, Roggenvollkornschrot, Haferflocken, Sojagries, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sojaflocken
Kürbiskernbrot
Kürbiskerne, Leinsamen und Roggenflocken
500g
2,50 €
Roggenschrotbrot
Roggenmehl und Roggenschrot
Frühlingsbrot
reich an natürlichen Vitamin E und Calcium. Sonnenblumenkerne, Maisgries, Leinsaat, Haferflocken, Haferkleie, Sesam
Bauernfladenbrot
reines Roggenbrot mit Hopfen und Malz versetzt, dunkel gebacken, kräftig im Geschmack.
100% Roggenmehl, Hopfen, Malz, Leinsamen, Kürbiskerne, Salz, Sauerteig
500g
2,50 €
"Dornenholzbrot" mittel"
60% Roggen (997) 40% Weizen (550) Salz, Hefe, Kümmel, Anis, hauseigener Sauerteig, Wasser
1kg
2,85 €
2kg
5.60 €
"Dornenholzbrot dunkel"
100% Roggen (997) Salz, Hefe, Kümmel, Anis, hauseigener Sauerteig, Wasser
1,5kg
4,75 €
"Dornenholzbrot mittel" ohne Zusatzgewürze
60% Roggen (997) 40% Weizen (550) Salz, Hefe, hauseigener Sauerteig, Wasser
1kg
2,85 €
2kg
5,60 €
"Dornenholzbrot dunkel" ohne Zusatzgewürze
100% Roggen (997) Salz, Hefe, hauseigener Sauerteig, Wasser
1,5kg
4,75 €
"Forchheimer Zeegendorfer Holzofenbrot"
70% Roggen (997) 30% Weizen, Kümmel, Natursauerteig, Wasser, Salz
1,5kg
4,75 €
2,5kg
7,25 €
"Forchheimer Sechskornfladen-Holzofenbrot"
70% Roggen (997) 30% Weizen, Kümmel, Natursauerteig, Leinsamen, Sonnenkern, Kürbiskern, Hirse, Sesam, Buchweizen, Wasser, Salz
500g
2,50 €
Krustenfladenbrot
100% Roggen (997), Kümmel, geringer Anteil Anis (vermahlen), Wasser, Salz, Hefe
Gewicht des ganzen Brotlaibes ca. 1,5kg
1kg
3,10 €
Gewürzfladenbrot
100% Roggen, Natursauerteig, Salz, Wasser, Hefe
Variationen:
mit Kümmel, oder
Kümmel, Anis, sowie mit
Kümmel, Anis, Fenchel und Koriander gewürzt
Gewicht der ganzen Brotlaibe ca. 1,5kg und ca. 3,5kg
1kg
3,30 €
Bauernlaib
70% Roggen, Vollsauerteig, Salz, Hefe, Wasser, Kümmel
2,5kg
7,25 €
Roggenkrustenbrot
1kg
2,95 €
Dinkelbrot
500g
2,75 €
Dreuschendorfer Holzofenbrote -mit unbehandeltem Holz gebacken- verwenden Sauerteig aus eigener Herstellung (Reifezeit ca. 6 Stunden, auf Milchsäurebasis), Mehle aus der Litz-Mühle Gremsdorf, vitalisiertes Trinkwasser der Eggolsheimer Gruppe sowie Steinsalz der Firma esco.
Dreuschendorfer Bauernlaib (Mittel)
60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser
1,25kg
4,30 €
2kg
6,30 €
Dreuschendorfer Roggenbauernlaib (Dunkel)
90% Roggenmehl (1370), 10% Weizenmehl (550), ca. 0,2% Hefe, Wasser
1,25kg
4,30 €
2kg
6,30 €
Dreuschendorfer Gewürzbauernlaib (Mittel)
60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Kümmel, Fenchel, Koriander
1,25kg
4,30 €
2kg
6,30 €
Dreuschendorfer Sechskornbrot
60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Mais, Gerste, Hirse und Hafer geschrotet,
1kg
4,40 €
Dreuschendorfer Weizenbrot (Hell)
90% Weizenmehl (550/1050), 10% Roggenmehl (997), ca. 0,2% Hefe, Wasser
2kg
6,30 €
Dreuschendorfer Weizenbrot (Hell) mit Gewürz
90% Weizenmehl (550/1050), 10% Roggenmehl (997), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Kümmel, Anis
2kg
6,30 €
Dreuschendorfer Roggenbauernlaib (Dunkel) mit Gewürz
90% Roggenmehl (1370), 10% Weizenmehl (550), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Kümmel, Fenchel, Koriander
750g
2,85 €
Dreuschendorfer Sechskornfladen mit Kümmel
60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Mais, Gerste, Hirse und Hafer geschrotet, Kümmel
500g
2,50 €
Dreuschendorfer Roggenbauernlaib (Dunkel) mit Gewürz
90% Roggenmehl (1370), 10% Weizenmehl (550), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Kümmel und Anis
1,25kg
4,30 €
2kg
6,30 €
Dreuschendorfer Roggenschrotbrot
Roggenschrot (1800), ca. 0,2% Hefe, Wasser, oben drauf Roggen gequetscht
1kg
4,40 €
Dreuschendorfer Kürbiskernbauernlaib (Mittel)
60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, ganze Kürbiskerne
1,25kg
2,5kg
Dreuschendorfer Sonnenblumenbauernlaib (Mittel)
60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, ganze Sonnenblumenkerne
1,25kg
2,5kg
Dreuschendorfer Zwiebelbrot (Mittel)
60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Röstzwiebeln
500g
Dreuschendorfer Walnussbrot (Mittel)
60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, fränkische Walnüsse
500g
2,75 €
Dreuschendorfer Dinkelbrot
50% Dinkelvollkornmehl, 50% Dinkelschrot (Winkler-Mühle Gustenfelden), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Sesam geröstet, Sonnenblumenkerne
500g
1kg
Mandelbrot (Roggenmischbrot)
500g
2,75 €
